Charte des cuisiniers
de métier --------------------------------------------------------------------------------
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Ce restaurant est exploité par un professionnel de métier. Son cuisinier est
reconnu par la profession pour son sérieux et la qualité de son travail. Les
mets sont servis en respectant les appellations de produits et le meilleur rapport-qualité-prix.
Son cuisinier s'engage à innover et à valoriser la cuisine de sa région et le
patrimoine culinaire français. Son cuisinier s'engage à transmettre son savoir
pour le maintien d'un personnel de qualité. Son cuisinier s'engage à assurer
le meilleur accueil pour donner à sa maison un véritable lieu de convivialité.
Cet établissement respecte tous les règlements en vigueur pour assurer une hygiène
garante de produits de qualité.